Складские морозильные камеры

В условиях склада, где хранятся пищевые продукты, для некоторых групп товаров требуются особые условия хранения, особенно это касается температурного режима. Так, особыми условиями для хранения мяса, рыбы являются низкие температуры. Для этого в складских помещениях применяются морозильные камеры, которые обеспечивают определенную температуру для хранения.

Морозильная камера для склада

Морозильные камеры представляют собой термически изолированные помещения, в которых при помощи холодильного оборудования поддерживается определенная температура.

Конструкция морозильных камер

Складские морозильные камеры состоят из двух основных частей – термоизоляционной конструкции определенного внутреннего объема. Сейчас такие конструкции создаются при помощи так называемых сэндвич-панелей с наполнителем из изолирующего материала. Объем этой конструкции подбираются индивидуально и могут варьироваться от 3 до нескольких сотен кубических метров.

Складская морозильная камера

Холодильное оборудование для складских помещений или других целей - конструктивно не отличается от конструкции любого другого оборудования такого направления. Поддержание температуры внутри камеры осуществляется автоматически.

Внешний вид морозильной камеры

Внешне такие камеры представляют собой отдельную комнату определенного внутреннего объема. Внутри помещение имеет гладкие стены и потолок, чтобы на них не скапливалась пыль. Пол делается из тех же сэндвич-панелей, но в его конструкцию входит система подогрева с внешней стороны – для предотвращения негативного воздействия низких температур на напольное покрытие склада.

Камера оснащается дверьми распашного или сдвижного типа. Герметичность двери обеспечивается уплотнителями. Зачастую для предотвращения примерзания двери используются нагревательные элементы по ее контуру.

Морозильная камера в условиях склада

Дополнительно камера может оснащаться переходным тамбуром с промежуточной температурой. Делается такой тамбур для снижения потребления электроэнергии.

Типы камер

Морозильные камеры для склада подразделяются на два типа: стандартной заморозки и шоковой.

Морозильные камеры стандартной заморозки обеспечивают внутри температуру на уровне -24/-28 град. Предназначены они как для обычной заморозки продуктов, так и для хранения уже замороженной продукции.

Морозильная камера шокового типа

Морозильные камеры шокового типа обеспечивают очень быструю заморозку продуктов любых групп. Для этого внутри их холодильным оборудованием поддерживается более низкая температура — -35/-36 град. В некоторых случаях морозильные камеры могут обеспечивать внутри себя сверхнизкие температуры — до -55 град.

Поделиться:

Добавить комментарий